NUNCA MÁS PELES LAS PATATAS

¿ Os gustan las patatas fritas ?  ¿ Os parece un “coñazo” pelar patatas ?

¡¡¡¡¡¡ Pues no las peléis !!!!!!

En serio, habéis leído bien. No peléis las patatas.

Lavarlas muy bien, secarlas  y cortarlas en tiras finitas ( en forma de patata frita… vamos) echarlas a la sartén y freirlas.

Al sacarlas… podéis tomarlas tal cual, o añadirles un poco de pimentón dulce.

Patatas fritas riquísimas, crujientes, sin tener que pelar, sin manchar, y deliciosas!!!!! ¿ Qué más se puede pedir ? 😉 

LA MÁQUINA DE ARROZ PARA TONTOS

Me encanta el arroz!!!!!! Blanco, negro, amarillo, ¡como sea!.

La verdad, que las paellas me salen bastante ricas, pero tenía un problema monumental a la hora de cocinar arroz blanco.

Unas veces se me quemaba, otras veces mas duro que una piedra… Vamos, un desastre total.

Soy amante absoluta del Shushi, y de colocar pescadito crudo con arroz, pero mi arroz blanco era digno de ser directamente arrojado a la basura. Recorrí el extraño mundo de tiendas de chinos para chinos,  buscando una máquina para hacer el arroz del sushi  y  ….. la encontré !!    Por lo visto estas máquinas son mas habituales de lo que yo creía y hay cientos de modelos, marcas y tamaños.  Yo compré una normalita por unos 25 euros.

No existen 25 euros mejor invertidos.

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La máquina ésta, ni mas ni menos que te hace el arroz solita.

Se echan por ejemplo dos medidas de arroz… y dos de agua fría.  Aprietas el botón y listo. En 20 minutos arroz blanco perfecto. En su punto.

Ya que estamos, que sepáis que para no comer arroz blanco sin más soso e insípido, yo le echo unas gotas de vinagre de arroz ( que se puede adquirir en tiendas chinas, de comida japonesa, o en ciertos centros comerciales con especialidades), un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimienta triturada. Ajo y un poquito de tomillo ya para rematar.

Y lo mejor de todo…. Al tiempo que el arroz se hace sólo, puedes ir friendo unos filetitos de pollo o ternera, y a comer!

Bon apetit!!!! 😉

RECETA 1 : COSTILLAS A LA COCA-COLA

Ingredientes necesarios :

  1. Costillas de Cerdo. ( Cantidad : todas las que queramos.  Pueden ser sustituidas por alitas de pollo )
  2. Coca – Cola
  3. Un bote de Ketchup.
  4. Un tarro de miel.
  5. Sal

¿ Cómo se hacen ? 

  1. Echamos sal en las costillas.
  2. Se fríen las costillas ( o las alitas de pollo ) en la sartén, hasta que estén casi doraditas.
  3. Echamos la Coca- Cola, un vasito aproximadamente, (dependiendo de la cantidad de costillas) de tal forma que tenga “salsa”pero no queden aguadas.
  4. Se les echa el ketchup (al gusto), y removemos, hasta que quede una salsa homogénea, y pegadita a las costillas.
  5. Cuando la salsa esté bien impregnada en las costillas, las sacamos de la sartén, y las colocamos en el horno para dorar. El tiempo que deben estar en el horno depende de lo doradas y crujientes que os gusten.

Et … Voilá

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TORTITAS SANAS/SIN AZUCAR

Os dejo nuestra receta particular de tortitas para desayunos. Super nutritivas y muy sanas. Con mucho aporte de energía pero sin azúcares.

Ingredientes : 

  • 60 gramos de avena.  (Nosotros usamos de la marca Hacendado)
  • 1 huevo.
  • 5 claras.
  • 100 gramos de queso batido 0% (también usamos marca Hacendado) o un yogur natural sin azúcar
  • Canela.
  • Una cucharilla de edulcorante.

Preparación :

  1. Batir la avena hasta que quede en polvo.
  2. Mezclar resto de ingredientes.
  3. Batir toda la mezcla hasta que quede homogénea.
  4. Probar la dulzura y si es necesario, añadir edulcorante o canela.
  5. Poner una gota de aceite en una sartén pequeña.
  6. Repartir la mezcla para unas 4 tortitas.
  7. Echar en la sartén a fuego medio.

Y…..Voilá!!!! Aquí tenéis el resultado.  Si las probáis, espero vuestros comentarios, ¡¡¡espero que os gusten!!!

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MENOS AZUCAR ES POSIBLE

Cuando voy a la compra, me fijo en los productos que hay para niños, con la idea de ir familiarizándome con ellos para cuando BB pueda ya empezar a comer cositas.

Y …Alucino! Azúcar, azúcar y mas azúcar, y por si no es suficiente bien de grasas también.

Lo de los cereales infantiles, no tiene nombre, cuando vayáis a comprar fijaos bien en los azúcares, os sorprenderéis.Los refrescos y zumo otro montón de azúcar para el body.

Si comenzamos dando a nuestros hijos alimentos saludables, se acostumbrarán a ellos y estarán mucho mas sanos. Os dejo una lista de los que yo consumo habitualmente y que sin duda daré a la pequeña cuando tenga que tomarlos.

Estos son algunos de ellos. Son algunos pequeños cambios que podemos hacer oara reducir azúcares y grasas. Espero que os guste 😉

Image  Si no tienes tiempo para hacer zumos naturales o no te has acordado de comprar naranjas tener uno de estos en la nevera nunca viene mal, Zumo de naranaja natural, sin azúcares añadidos de la marca Hacendado. Con un sabor muy bueno (os aseguro que no tomo ningún zumo de naranja de bote mas que éste, los demás me parecen horribles) También hay de piña y está buenísimo.

Image  ¿Qué niño no pide una de las famosas “galletas de principe”? Sustitúyelas por éstas  de la marca Gullón que no tienen azúcar y están igual de buenas. Si crees que el paquete no es muy atractivo para niños, saca las galletas y mételas en un tupper con dibujos para peques, verás como le gustan. Esta marca tiene muchisimas variedades de galletas y chocolates, échale un vistazo cuando vayas al super.

Image Yogures. No hay ninguna necesidad de dar los que tienen tanta azúcar. Actualmente hay cientos de variedades de yogures sin azúcar, y la mayoría están buenísimos, ni siquiera se nota la diferencia.

Image  Conozco poca gente a la que no le guste la Coca Cola. Pues para aquellas que vais a empezar a dar algún refresco a vuestros hijos, no dudéis en comprar Coca Cola Zero Sin cafeína. La he tomado durante todo el embarazo y ahora en la lactancia, y es estupenda, apenas se nota la diferencia y a no ser que necesite un chute de azúcar o cafeína (ya que no tomo café) seguiré tomando ésta. 100% recomendado. 

Image Para los que son mas de refresco de naranja. Muy buena, cero azúcares. Siempre tengo en mi nevera.

Y el super broche final : ¡¡HELADOOOOSSS!!!

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 No digo nada. Probarlos. Vais, literalmente, ¡A FLIPAR!